为什么提倡分餐？

 

 

我们常说“病从口入”，多种类型的感染都能通过不良的饮食方式传播致病，如生物性感染中的病毒、细菌、真菌、寄生虫等。据世界卫生组织统计，食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率前列，而唾液传播是最主要的途径之一。

 

在这次新冠肺炎疫情中，不少感染者是通过聚餐或者密切接触被感染，有些是家庭聚集性感染，有些是朋友聚集性感染。由于新冠病毒主要通过飞沫和接触传播，共餐、合餐会增加感染的风险。　

 

 

有朋友担心，“分餐”会不会意味着“减爱”，让亲朋好友觉得“生分”？

 

在现代社会里，表达关怀的方式多种多样，“合餐”早已不是唯一选择，“分餐”更是健康行为的“潮流”趋势。如今，套餐制、一人一锅、个性化点餐等方式，都是改变用餐方式的尝试。在家庭，可以先从使用公筷公勺着手，再逐步向分餐制靠拢。试想，如果因为合餐而感染了疾病，还谈何对家人朋友的关爱？

 

Dr.GDCDC

 

此次疫情为我们推广分餐制提供了契机，为了家人、朋友和自己的健康着想，让我们调整进餐方式，让我们“分餐不减爱”。

形成家庭健康的就餐规矩

 

家庭所有成员进餐时都应一人一筷，大人吃过的筷子或勺子不要给婴幼儿喂食，家庭成员间也不要共用筷子或勺子。

中式菜肴一般是多人共用，可以使用“一菜一公筷”“一汤一公勺”。

有条件的家庭可以逐步往分餐制过渡，根据每位家庭成员的食用量，配备独立、定量的饭菜。

 

如果餐厅没有提供公勺公筷，可以向服务员索取。公勺公筷应避免直接接触餐桌，餐厅应尽量配置搁置架。

就餐时实行一人一双筷或一菜一筷/勺。

吃火锅时，生熟食材不能混用筷子，应严格区分“生料专用公筷”。

倡导各取所需，不要互相夹菜。

 

做个新兴健康时尚人

从使用公勺公筷、

实行分餐制开始！